Descrizione
Tipologia: vino rosso fermo
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Monticello d’Alba (CN)
Esposizione: Sud-ovest
Vendemmia: inizio ottobre. Raccolta fatta a mano in cassette
Vinificazione: vinificazione tradizionale. Fermentazione di 15 gg circa in botti di acciaio.
Degustazione: vino con tonalità rosso porpora. Profumo caratteristico e delicato che riporta a fresche note floreali. In bocca è pieno, giustamente tannico, con note di frutti rossi tipiche del vitigno con cui è prodotto.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare secondi piatti, formaggi di media stagionatura, si sposa perfettamente con i piatti della cucina tipica piemontese.
