Descrizione
Vigneto: 100% Nebbiolo
Denominazione D.O.C.
Tipologia: vino rosso fermo
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Monticello d’Alba (CN)
Esposizione: Sud-ovest
Vendemmia: inizio ottobre. Vendemmia esclusivamente fatta a mano e messa in cassette.
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio.
Affinamento: in acciaio per circa 14 mesi
Degustazione: vino con tonalità rosso rubino. Profumo ricco e leggermente caldo, con presenza di piacevoli note floreali. Al sapore si presenta morbido e giustamente tannico.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti tipici della cucina piemontese, carni rosse e formaggi a pasta dura.
